台菜的三杯（雞、小卷）
鹽酥雞
你們都不能沒有「九層塔」
烤得香香的台式香腸，不能沒有大蒜
前幾年開始，吃到升級版的炸甜不辣，魚漿裡多了牛蒡絲或者是小花枝，滋味更棒。因為嚼感更紮實。
南部肉粽要有花生粉
燒仙草要加乾花生粒
花生湯、紅豆湯加那種大大澎澎白白的泡餅（有點像一個打了氣的大太陽餅）會很滿足
我喜歡的那種油焗（動詞對嗎？）的肉圓，喜歡裡頭的是「紅糟瘦肉」。（不紅糟過，白白的瘦肉就覺得不夠厲害）
台式的清魚湯，請給我芥末醬油。
蟹粉小籠怎能不沾薑絲醋？
那種先炸後滷的排骨飯，一定要搭配酸菜、和醃黃瓜，才有復古感。（現在的火車便當是這種嗎？）
不愛喝啤酒又得賓主盡歡喝一下時，我被教會的台式喝法，啤酒加酸梅，挺不賴的，呼搭啦！（也有另一說是啤酒加檳榔，沒吃檳榔，所以沒試過）
內地的朋友啊！小蕃茄塞上化合應子有好吃到喔！
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8月21日晚間9:00華視頻道即將上映
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每週日晚間10:00中視頻道現正播映
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