說真的
近幾年來,我深深感覺到台中人對於台灣飲食文化的貢獻!
 
姑且不論珍珠奶茶的發明之爭
官司有沒有一個答案。
但,可以肯定的是
這個走出國際,已成為台灣飲料代表的創意,
是來自台中。
 
在我高中時代,很愛的蜜豆冰
(就是刨冰上佈滿各種台灣好水果加上花豆加上一種特殊香氣的香蕉油)
後來知道好像也是從台中開始的
 
這幾年台中發展出了很多可被加盟的本土品牌
甜點蛋糕類的比利小雞(應該是台中來的吧?)、薔薇派
都是之前台北還沒有時,就已經「聽說」其大名------
 
最近厲害的是低價咖啡連鎖「85度C」
 
壹週刊又經常報導許多新式的夜市小吃
甚麼烤洋芋
甚麼炸魚柳
一些以前不覺得該在夜市賣的食物
都在逢甲商圈夜市出現了
 
我對台中不熟
這輩子去過的次數,手指可以算得出來
從創意飲食的勇於開發新品的風氣
可以感覺到台中人獨特的氣勢和中台灣力拼北高的城市能量的湧現!
 
 
 
arrow
arrow
    全站熱搜

    sharon mao 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()